Camphène

Le camphène est un monoterpène bicyclique de formule brute C 10 H 16, est particulièrement volatil à température ambiante, d'odeur acre.



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Terpène - Composé cyclique - Arôme

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Définitions :

  • Nom donné au radical supposé du camphre (source : fr.wiktionary)
Camphène
Camphène
Général
Nom IUPAC 2, 2-diméthyl-3-méthylène-bicyclo[2, 2, 1]heptane
No CAS 79-92-5
No EINECS 201-234-8
FEMA 2229
Propriétés chimiques
Formule brute C10H16  [Isomères]
Masse molaire 136, 234 gmol-1
C 88, 16 %, H 11, 84 %,
Propriétés physiques
T° fusion 51 °C
T° ébullition 159 °C
Solubilité 4, 2 mg/l dans l'eau
Masse volumique 0, 842 à 20 °C
Pression de vapeur saturante 0, 330 kPa (2, 4 mmHg) à 20 °C
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le camphène est un monoterpène bicyclique de formule brute C10H16, est particulièrement volatil à température ambiante, d'odeur acre. Quasi insoluble dans l'eau, il est soluble dans presque l'ensemble des solvants organiques. Il est le constituant de nombreuses huiles principales, comme la bergamote, le camphre, la citronnelle ou la térébenthine.

Productions

Représentation en trois dimensions du camphène.

Il est produit industriellement, généralement, par isomérisation de l'alpha pinène, grâce à l'ajout d'un catalyseur hétérogène à pression normale ainsi qu'à des températures inférieures à 100 °C. L'isolement du camphène est fait par distillation fractionnée à pression réduite.

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