Épazote

Dysphania ambrosioides, , aussi nommé aussi fausse ambroisie, thé du Mexique, ansérine, ou épazote, est une plante présente originaire d'Amérique Centrale et du Sud.

Catégories :

Chenopodiaceae - Amaranthaceae - Plante médicinale - Légume-feuille - Flore (nom vernaculaire)

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... Epazote. Dysphania ambrosioides. Epazote is native to Central and South America and popular... vermifuge. Leaves dry well for winter use.... (source : seattletilth)

Dysphania ambrosioides, (jadis appelé Chenopodium ambrosioides), aussi nommé aussi fausse ambroisie, thé du Mexique, ansérine, ou épazote, est une plante présente originaire d'Amérique Centrale et du Sud. Elle a été naturalisée à d'autre lieux, comme dans le sud de la France.

Classification

Bien que sa famille actuellement admise est Chenopodiaceæ, elle est quelquefois aussi classée parmi les Amaranthaceæ ou les Dysphaniaceæ ^[1].

Propriétés

L'ansérine a des propriétés vermifuges, antispasmodiques, stomachiques, et carminatives^[2].

Usage

Elle est essentiellement utilisée comme vermifuge, habituellement parmi les population sud-américaines ; et actuellement aussi en Afrique et en Chine^[3]. On l'emploie dans certains lieux comme assaisonnement pour la nourriture. Sa consommation serait à éviter pour les enfants en bas âge, les femmes enceintes.

Notes et références

Liens externes

Référence GRIN : espèce Dysphania ambrosioides (L. ) Mosyakin & Clemants (en)
Epazote sur Toil'd'Épices
Ansérine vermifuge sur Manghebati. com
Référence Floras : Dysphania ambrosioides (en)

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