Linalol

Le linalol est un alcool terpénique, alcool tertiaire, insaturé à l'odeur de muguet.

Catégories :

Alcool (chimie) - Arôme

Source image : florame.co.uk
Cette image est un résultat de recherche de Google Image. Elle est peut-être réduite par rapport à l'originale et/ou protégée par des droits d'auteur.

Page(s) en rapport avec ce sujet :

La synthèse de cette molécule est réalisée à partir du linalol et d'un réactif A. Le linalol est un alcool dont on donne la formule semi-développée (on... (source : schoolangels)
1- a) La formule brute du linalol est C10H18O. Retrouver sa formule semi développée. (1pt ½). b) Préciser la classe de cet alcool. (1pt)... (source : kfarhbab.sscc.edu)
La formule brute du linalol est C10H18O et sa formule topologique est ... en utilisant les formules topologiques respectives pour l'ester et l'alcool et une... (source : detourris.ecole-alsacienne)

Linalol

Général
Nom IUPAC	3, 7-dimethylocta-1, 6-dien-3-ol
Synonymes	Alcool linalylique
N^o CAS	78-70-6
FEMA	2635
Apparence	liquide incolore, d'odeur caractéristique. ^[1]
Propriétés chimiques
Formule brute	C₁₀H₁₈O [Isomères]
Masse molaire	154, 2493 g∙mol^-1 C 77, 87 %, H 11, 76 %, O 10, 37 %,
Propriétés physiques
T° fusion	< 20 °C
T° ébullition	198 à 200 °C^[1]
Solubilité	dans l'eau à 25 °C : 0.16 g/100 ml^[1]
Masse volumique	(eau = 1) : 0.9^[1]
T° d'auto-inflammation	235 °C^[1]
Point d'éclair	75 °C^[1]
Limites d'explosivité dans l'air	en volume % dans l'air : 2.97^[1]
Pression de vapeur saturante	à 25 °C : 21 Pa^[1]
Précautions
NFPA 704
2 1 0
Peau	Risques :Rougeur, douleur;
Yeux	Risques :Rougeur. Douleur;
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le linalol (3, 7-Diméthyl-1, 6-octadiène-3-ol) est un alcool terpénique, alcool tertiaire, insaturé à l'odeur de muguet.

On le retrouve surtout dans une majorité d'huiles principales surtout celle de lavande, de bergamote, de bois de rose, dont il est le composant majeur et de menthe. Ce composé organique est faiblement soluble dans l'eau.

T_eb = 198 °C

formule brute : C₁₀H₁₈O
formule semi-développée : C (CH₃) ₂=CH-CH₂-CH₂-COH (CH₃) -CH=CH₂

Masse molaire : 154 g/mol

Notes et références

↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h LINALOL, fiche de sécurité du Programme Mondial sur la Sécurité des Substances Chimiques, consultée le 9 mai 2009

Recherche sur Amazone (livres) :

Ce texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse http://fr.wikipedia.org/wiki/Linalol.
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 15/09/2009.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.